Bienmesabe
Este exquisito postre se considera oriundo y típico de Antequera. Como todos los platos acertados, el Bienmesabe también tiene sus variantes.
Receta
Ingredientes: almíbar de cidra, bizcochos de plantilla, almendras tostadas y molidas, nueve huevos y las yemas de otros tres, canela molida y azúcar molida.